CIENCIAS TECNOLOGIA E SOCIEDADA

CIÊNCIAS TECNOLOGIA E SOCIEDADE

Maltus previa em sua tese que a população cresceria em progressão geométrica enquanto a produção de alimentos cresceria aritmeticamente. Esta tese vigorou até o inicio da revolução industrial a quantidade de maquinas e a velocidade de produção aumentada, a produção de alimentos superou a quantidade de pessoas. A ciência veio a somar com esta evolução com a criação de herbicidas fungicidas, melhorias de maquinas e desenvolvimento de técnicas para a fortificação de espécies, porém nestes tempos de evolução apesar de haver quantidades de alimento suficiente para toda a população, ainda a populações que passam fome. Isso se explica pelo fato de que para se ter desenvolvimento científico e tecnológico, é necessário que se tenha poder aquisitivos e capacidade de investir, e muitos paises vivem em total pobreza.

A evolução de maquinas e meios de produção vieram a diminuir alguns problemas de paises empobrecidos, aumentando a produção em larga escala empregando pessoas levando indústrias de produção em massa a vários paises, aproveitando a mão de obra barata de paises em desenvolvimento.

O desenvolvimento tecnológico tornou-se tão rápido em função da sociedade que necessitava de conforto comodidade e velocidade, para isso foram necessários estudo e desenvolvimento de aparelhos e utensílios eletrodomésticos, bem como vestimenta, comunicações, alimentos, fármacos entre outros.

O crescimento e aumento da velocidade de produção e novas descobertas feitas a cada passo, causaram grandes mudanças na sociedade, as distancias foram encurtadas, e costumes foram perdidos, a idéias de família em volta do piano logo após o jantar ficou no passado sendo o piano substituído pelo radio, depois televisão e mais recentemente pelos computadores e internet. A crença em religiões foi sendo substituída pela ciência, e há uma necessidade de renovação de conhecimento constante a fim de se manter em acordo com o mercado de trabalho. Os modos de destruição em massa também evoluíram e com a ajuda da ciências, muitos paises tem armas capazes de destruir áreas imensuráveis em questão de segundo, porém a maior arma de destruição em massa da sociedade atual é a própria sociedade.

Em contrapartida a diminuição da fome em alguns paises, e as evoluções cientificas e tecnológicas vieram os agravantes ambientais a destruição de grandes áreas de mata, para exploração de madeira ou implantação de grandes fabricas veio a diminuir muito ou em certos casos a extinguir florestas, poluir rios e solo.

Após longos anos de exploração sem nenhuma forma de controle ou cuidado foi um dos motivos de problemas como aquecimento global, chuvas acidas, desertificação de áreas de vegetação entre outros, muitos destes problemas como a poluição do ar trouxeram ou agravaram problemas de saúde da população mundial.

A partir de então se iniciou uma faze de conscientização a cerca dos problemas ambientais e busca a soluções para os problemas ambientais. A preocupação com o meio ambiente tem crescido muito nos últimos anos, tal fato pode ser percebido pelos aumentos de quantidade de sanções econômicas por parte das instituições de credito internacionais e o aumento da fiscalização de empresas com potencial a poluir.

O aumento da preocupação com o meio ambiente influenciou nos modos de produção, que tendem a poluir, e na confecção de embalagens para produtos. Houve aumento também no aparato de instituições nacionais e internacionais entre órgãos do governo e ONGs com a proposta de fiscalização e intervenção em empresas e produtos que afetam o meio ambiente.

A participação da sociedade organizada é de fundamental importância no combate a poluição e exploração indevida de recursos naturais, a quantidade de informação vinda por meio dos meios de comunicação, vieram a somar com esta luta pela preservação, pois a partir das informações a população toma conhecimento dos problemas e conscientiza-se e passa a desempenhar seu papel de guardião do seu direito.

REFLEXÃO

Ciências Tecnologia Sociedade.

As ligações entre ciências, tecnologia e sociedade, não são clara a todas as pessoas, esta interação se dá de maneira implícita, onde há ciência há tecnologia e para que ambas existam é necessária uma sociedade, porém não vejo meios de dizer qual leva a qual. Tive a oportunidade de conversar com algumas crianças sobre esta interação, e percebi que não é clara a estes alunos, eles relacionavam ciências a cientistas, em laboratórios, tecnologia a computadores, robôs entre outro, mal percebiam que ambas estão interligados, e que ciências, não é só aquilo que cientistas malucos fazem em seus laboratórios.

É perceptível a influência de uma sobre a outra, a tecnologia tem grandes poderes de modificar a sociedade, as ciências atuam diretamente na tecnologia, dando novos rumos a ela, e a sociedade tem o poder de barrar ou aprovar a evolução de ambas de acordo com seus interesses. Desde o inicio da humanidade o homem cria maneiras para melhora seu modo de vida, e com o passar dos anos evoluiu, por meio da ciência, buscando inovações, e deixando antigas crenças e costumes no passado.

A evolução da tecnologia é refletida diretamente na sociedade, com a velocidade das comunicações e diminuição de espaços de armazenamento de dados, hoje o homem vive em função da velocidade, a cada passo necessita de um computador mais veloz, um celular com maior alcance e mais funções. Isso leva as pessoas ao isolamento, uma pessoa pode fazer compras ou resolver seus problemas com o banco, sem nunca conhecer o rosto do atendente, pode se resolver tudo pela internet, as pessoas saem à rua com fones nos ouvidos, ninguém mais conversa com o companheiro do ônibus, não se sabe quem é seu vizinho, as pessoas não saem de casa com medo de serem assaltados.

Nesta toada surgem as “second lifes”, jovens, adultos, crianças, toda pessoa que tem acesso a um computador ligado a rede passam a distrair-se no mundo virtual, onde podem andar tranquilamente e ter atitudes que não se vê capaz de ter pessoalmente.

As pessoas têm menos tempo para prestar atenção a pequenos detalhes da vida, e muitos pais deixam de prestar atenção a seus filhos, a necessidade de prover o pão de cada dia é maior e mais urgente, enquanto isso crianças crescem criadas pela internet, então eu me pergunto, onde esta sociedade vai parar? Quem serão estes adultos? Será que chegaremos ao ponto em que pais não sairão mais de casa para trabalhar, mas nem por isso verão seus filhos?

Porém não podemos apenas jogar pedras na evolução da ciência e da tecnologia, a sociedade é o principal financiador de toda esta evolução, que também é utilizada para o bem. Graças a esta, distâncias foram encurtadas, pessoas de diferentes nações e com costumes diferentes podem interagir através da rede mundial de computadores, evoluções tecnológicas facilitaram a vida de pessoas que tinham uma vida limitada por conta de alguma deficiência ou doença, entre outras evoluções de fármacos e próteses.

Lenine - Paciência

Mesmo quando tudo pede um pouco mais de calma

Até quando o corpo pede um pouco mais de alma

A vida não para

Enquanto o tempo acelera e pede pressa

Eu me recuso faço hora vou na valsa

A vida e tão rara

Enquanto todo mundo espera a cura do mal

E a loucura finge que isso tudo é normal

Eu finjo ter paciência

O mundo vai girando cada vez mais veloz

A gente espera do mundo e o mundo espera de nós

Um pouco mais de paciência

Será que é o tempo que lhe falta pra perceber

Será que temos esse tempo pra perder

E quem quer saber

A vida é tão rara (Tão rara)

Mesmo quando tudo pede um pouco mais de calma

Mesmo quando o corpo pede um pouco mais de alma

Eu sei, a vida não para (a vida não para não)

Será que é tempo que me falta pra perceber

Será que temos esse tempo pra perder

E quem quer saber

A vida é tão rara (tão rara)

Mesmo quando tudo pede um pouco mais de calma

Até quando o corpo pede um pouco mais de alma

Eu sei,a vida não para (a vida não para não... a vida

não para)

CONTAMINANTES AMBIENTAIS

Contaminantes Ambientais

Perceber que nós somos os maiores problemas do planeta é algo que não é fácil de ser aceito, desde o inicio da humanidade, criamos as mais diversas formas de melhorar nossas vidas visando sempre o conforto e a comodidade. Os problemas de poluição iniciaram na antiguidade, os banheiros coletivos sem nenhum tipo de tratamento da água, já foi um inicio para a poluição de águas e rios, com o passar dos tempos as famílias e cidades cresceram, com isso os banheiros públicos coletivos deixaram de ser utilizados, passando a cada casa a possuir seu próprio banheiro. Porém os problemas só aumentaram, os banheiros passaram a ser o mínimo, em nome da evolução e o homem passou a poluir cada vez mais sem preocupar-se com as conseqüências, após séculos de devastação, a saúde das pessoas passou a ser afetada de forma direta pela poluição, então o homem passou a ter consciência da necessidade de resolver o problema em nome de sua estada na terra. Resolveu ser necessário a preservação da natureza, mas ao invés de resolver os problemas apenas escondeu de sua vista, levando para outros locais onde acreditava que não iria afetar, enterrando, ou jogando no mar.
Eu acredito fielmente que o maior problema da humanidade é o próprio homem somos os únicos que destruímos nosso próprio habitat, não se pode dizer que toda a humanidade destrói a natureza, á pessoas preocupadas em preservar manter o que é um direito a todos para as próximas gerações.
Há uma crença de que o que polui é apenas fumaça de grandes fabricas ou grandes queimadas, as pessoas não tem consciência de que simples atos como não jogar um simples papel de bala no chão faz toda a diferença, se cada pessoa fizesse sua parte, e lutasse pelo que é seu muito do que se tem de poluição hoje seria menos.
Estas aulas foram muito importantes para nos fazer perceber nossos atos como modificadores de paisagens e de ambientes, assim como nos perceber como agentes de preservação, apenas esperar que ajam mudanças não resolve problemas temos que nos movimentar e lutar pela preservação deste bem comum a humanidade que é a natureza.
Porém será justo outros paises que já tiveram seu desenvolvimento industrial, e agora encontram-se entre os mais ricos, que chegaram a isso sem calcular a que custo e hoje tem pequenas áreas ainda preservadas, ou nenhuma, impedir que outros menos desenvolvidos desenvolvam-se em nome da preservação, até que ponto o pensamento está em prol a natureza, há necessidade de que alguém cubra o serviço sujo, que alguém venda seus créditos de carbono, ou seja utilizado para a implantação de industrias, para que estes paises continuem a enriquecer, enquanto os paises emergentes são vigiados por todos os lados e vistos como os vilões da natureza.




CONSTITUIÇÃO FEDERAL.

Art. 225. Todos têm direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial à sadia qualidade de vida, impondo-se ao Poder Público e à coletividade o dever de defendê-lo e preservá-lo para as presentes e futuras gerações.

fundamentos de ciencias naturais

piramide alimentar
1- Açúcares e óleos: são pobres em relação ao valor nutritivo

2- Grupo das carnes leites e derivado: compostos de proteína são ricas em ferro e vitaminas B6 e B12. Fornecedores de cálcio e minerais.

3- Grupo das frutas e hortaliças: fontes de vitaminas e sais minerais. Também possuem boa quantidade de fibras.

4- Grupo de pães, massas, raízes. Fonte de carboidratos. Pães, massas e biscoitos integrais são fonte de fibras.

rotulagem:

• Deve conter informações precisas.

Rotulagem – portaria no. 42 de 1998, resolução RDC no. 360 de 2003, resolução RDC no. 359 de 2003.

• Conteúdo líquido. origem. Identificação do lote. Prazo de validade. Lista de ingredientes. Instruções sobre o preparo e uso. “contém glutén” ou “não contém glúten”. Tabela de nutrientes. Gorduras trans. Sódio

• Aditivos, após os ingredientes, nome número INS ou ambos, função, aromas somente a função (sintético, natural).

• Proibido – sinais, símbolo e informação falsa.

• Informações nutricionais: valor enérgico.

• Nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras totais, fibra alimentar e sódio.

• Valores diários de referência com base em dieta de 2.000 kcal. Porção média em medidas caseiras.

• Informações se o alimento para fins especiais – alimentos funcionais. Diet ou Light.

Carboidratos: base da alimentação.

• Tem função enérgica, estrutural, polímeros insolúveis, armazenamento de energia animal.
• Podem ser:
• Monossacarídeos: açucares pequenos, solúveis em água e não hidrolisáveis.
• Oligossacarídeos: açucares de cadeia carbônica pequena podem ser constituídos por duas a dez moléculas de monossacarídeo.
• Polissacarídeos: reserva de energia. Amido (reserva vegetal) e glicogênio (reserva animal).

Em água os monossacarídeos com mais de cinco carbonos apresentam se de forma cíclica a diferença formando glicose e celulose, a única diferença entre essas na molécula, é a posição do H e OH em relação ao carbono quiral.

Lipídios: tem função estrutural.

Forma a parede celular e a membrana celular, função térmica, são impermeabilizastes, amortece o impacto com ossos e órgãos, são hormônios. Os lipídios podem ser classificados em óleos (substâncias insaturadas) e gorduras (substâncias saturadas), encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quanto animal.

O que define se um lipídeo é liquido ou sólida são as saturações ou insaturações, os óleos são insaturadas, portanto seu ponto de fusão é mais baixo por isso é líquida a temperatura ambiente.

Proteínas: são macromoléculas formadas por ligações peptídicas entre os aminoácidos, tem função estrutural enzimas anticorpos hormônios transportadores, são sintetizados pelos organismos vivos.

Reflexão Alimentos

O conteúdo de alimentos eu acreditei que seria um dos mais importantes do curso com aulas que pudessem ser aplicadas por nós diretamente em sala de aula, porém para minha total decepção isso não ocorreu. Com uma carga horária curta, a professora deveria ter sido menos específica, a meu ver o conteúdo deveria ter sido apresentado de maneira geral, ressaltando a importância de certos alimentos, de uma boa nutrição, as diferenças entre, proteínas, aminoácidos, carboidratos e vitaminas de maneira geral, e não como nos foi apresentado, uma gama de formulas químicas as quais a maior parte da turma não compreendia.

As apresentações sobre os temas sugeridos, foram muito ilustrativas, acredito que o conhecimento obtido através das apresentações foi mais significativo, ao estudar para preparar as apresentações nos deparamos com conceitos como fenol, compostos fenólicos, flavonas isoflavonas, e na busca por compreender estes conceitos aprendi muito sobre alimentos, pude perceber a importância da soja para alimentação, principalmente de mulheres, por agir como um estrógeno.

Algo importante aprendido nas aulas de alimentos foi sobre a legislação de embalagens de produtos, não sabia que havia uma legislação regendo os rótulos, e fossem obrigatórios tantos detalhes como modo de preparo, aditivos. Ou houvesse leis para a as quantidades limites de aditivos, a meu ver era só necessário aparecer à data de validade, e informações básicas como nome do produto, valores calóricos, não sabia que era obrigatório dizer na embalagem se contem ou não glútem, alias não fazia a mínima idéia de que glútem é uma proteína do trigo e de outros derivados de cereais que pode causa problemas de saúde a pessoas sensíveis a ele.

Portifólio de Aprendizagem “ A espera de um milagre”

Acadêmica: Kelen R. Araújo

Orientador: Felício G. Junior

Sinop, 2008.

Introdução ao Portifólio.

“A espera de um milagre”

O titulo deste portifólio faz referencia ao meu desgosto com o Homem e a minha esperançade que algo melhore, e somente um milagre trará está mudança.

Este animal que se diz racional e que acredita por este fato ser diferente dos outros animais, é porem o único que devasta seus recursos indispensáveis a vida, e sendo estes não renováveis, é o único que está paulatinamente arquitetando sua própria extinção. Ao contrario dos dinossauros (se é que estes existiram) que não estavam cientes de todas as mudanças a suas volta e que foram extintos por uma catástrofe natural, nós, e neste ponto digo “nós” pois sou ciente que tenho minha parcela de culpa, estamos cumprindo todos os quesitos necessários para um que asteróide ou um novo dilúvio seja jogado na terra, pela revolta e tristeza de Deus com nosso descaso a sua criação porém desta vez sem uma arca de Noé, para salvar-nos, quem sabe apenas uma arca, que já está sendo preparada, pra salvar as espécies de plantas e animais de nosso olha

r ganancioso.

Com a extinção dos dinossauros o universo nos deixou o recado de que somos dispensáveis, e se continuarmos a devastação desenfreada a ira do universo será de tal proporção que nos arrependeremos do dia em que chocamos pedras e descobrimos que assim p

odíamos produzir fogo.

Mas enquanto a indignação de pequenos ou de grandes grupos não atingir a consciência geral e principalmente de alguns governantes que detém o poder esta situação irá permanecer até que uma revolta aconteça.

Eu não quero ser apocalíptica, mas digo não está muito longe dela acontecer...

Bom, indignação á parte falarei um pouco deste portifólio como este já é o quarto já estou ciente de que não o deixarei da maneira como gostaria a tempo. Mas como boa política, pr

ometo esforçar-

me.

Quase tudo agora teve uma cara de velho conhecido, vimos poucas coisas novas, porém aprendemos o velho de maneira nova e aprofundada. Estou muito feliz em estudar anatomia, contudo assustada com a quantidade de nomes. será no mínimo esclarecedora, desde que não se torne um martírio.

Enfim mais um modulo, mais um portifólio, e que venham as noites sem dormir, a agonia e desespero

da falta de idéias, a aflição das provas, e a melhor parte da festa que venha o conhecimento.

Um bom semestre para nós e espero passar aqui tudo que acontecer no semestre.

Só pra variar musica...

Quebra cabeça

(gessinger/fonseca/ayala/aranha/pedro a.)

Pode ser pra sempre

Pode não ser mais

Pode ter certeza e voltar atrás

Pode ser perfeito

Fruto da imaginação

Pode ter defeito de fabricação

tá faltando peça no quebra-cabeça

Eu não tenho pressa

O meu tempo é todo teu

É tudo que eu posso oferecer

É pouco

Mas é tudo que eu posso oferecer

É quase nada

Mas é tudo que eu posso oferecer

Pode estar no ponto

Ponto de interrogação

Pode ser encontro ou separação

Pode correr risco

Arriscado sempre é

Só não pode o medo te paralisar

tá faltando peça no quebra-cabeça

Eu não tenho pressa

O meu tempo é todo teu

É tudo que eu posso oferecer

É pouco

Mas é tudo que eu posso oferecer

É quase nada

Mas é tudo que eu posso oferecer

É pouco

Mas é tudo que eu tenho

Tudo que eu posso oferecer